你听说过日本的立食文化吗?

文章来源:海外之窗 2018-10-05 11:58:30


日本有一种特殊的饮食文化叫“立食文化”,也就是街上的店

没有设置椅子,只有一张长桌子或圆桌,大家都站着吃东西。



我们先来学习一下立食文化在日语中的表达:

立ち食い(たちぐい)   站着吃

立食文化(りっしょくぶんか)  立食文化


第一次听说的人也许惊诧道,站着吃东西多累啊,脚不酸吗,

干嘛不好好坐着享受美食啊?但是在日本,这是一种颇有人气的餐厅呢!


其实立食文化并不是最近才流行的在日本有很久远的历史,可以

追溯到公元14世纪。早期这种文化起源于“荞麦面立食”,后来

涉及范围越来越广,包括寿司店、天妇罗店、牛排店、烤肉店等等,

甚至还有站着用餐的居酒屋。可见,不光是小吃类,连正餐也有“立食”的趋势




在日本作为一位上班族,如果下班后没有应酬早早回家了,会被人

(甚至是妻子)视为无能的表现。所以,每到下班的时候,日本都市

街头巷尾的大小酒馆就堆满了人,或三五成群或两两结对,喝着清酒,

聊着闲篇,是一天中最放松的时刻。那为什么大多数日本人都选择立食呢?


最大的好处就是便宜啦~着吃,占地面积少,需要人员也少,所以成本低,价格也便宜。



便宜的同时还是挺美味的,而且在日本无需担心食物的安全问题。由于

现代生活节奏变快,上班族或学生都需要能快速解决但不失美味的食物

来犒劳自己,在享受美食的同时,又大大节省了时间。



对于喜欢一个人吃饭的人群,他们自尊心很强,为了避免一个人

吃饭的尴尬,立食餐厅是最好的选择。


无论是飞速的经济时期,还是苦闷压抑的低迷时代,

“立式”餐厅都是日本人寻求精神寄托的场所之一,贴合他们的心理、情感的需求。


站着进食对健康也更有益哦~因为在吃饭的时候我们的胃需要新鲜

的血液循环,而站着吃东西能使血液更方便快速的达到胃部~


“立食文化”,是现代日本人的一种生活方式,也是一种文化模式,

更是一种精神表达形式。在日本留学的童鞋都体验过立食文化吗?




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